GIRLAN - Alto Adige DOC - Sauvignon "Indra" 2024

GIRLAN

15,80 €

(Tasse incl.)

Questo Sauvignon si presente giallo paglierino brillante. Intenso al naso con note di pesca, agrumi, fiori primaverili come sambuco, ortica e salvia. Le particolari proprietà minerali del terroir spiccano soprattutto al palato, accompagnate da una buona freschezza che porta ad un sorso corposo ed elegantemente impeccabile.

La raccolta viene eseguita rigorosamente a mano, al fine di selezionare solamente i grappoli migliori. Dopo una breve macerazione e una pigiatura a grappolo intero, la fermentazione delle uve e il conseguente affinamento sui lieviti fini avvengono esclusivamente in acciaio.

Le caratteristiche particolari del terreno, argilloso e ghiaioso, di origine morenica, e la vicinanza alle Alpi orientali, fanno di queste colline di Corniano un terroir unico al mondo.

Semplice, schietto e immediato!

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Le caratteristiche particolari del terreno, argilloso e ghiaioso, di origine morenica, e la vicinanza alle Alpi orientali, fanno di queste colline di Corniano un terroir unico al mondo.

Semplice, schietto e immediato!

Scheda

Regione	ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione	Alto Adige-Südtirol DOC
Vitigno	Sauvignon
Annata	2024
Alcol (%)	14
Litri	Bottiglia 0,75 L
Abbinamenti	Pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi, cucina orientale.
L'azienda	GIRLAN Nel 1923 l’unione di una ventina di viticoltori ha dato origine alla cantina Girlan. Oggi quei viticoltori sono diventati circa duecento soci conferitori, su 220 ettari coordinati dall'enologo e socio Gerhard Kofler. Girlan si trova non lontano da Bolzano, nello splendido terroirs di Cornaiano, dove i pendii coltivati a vite hanno morbide pendenze che li portano a essere baciati dal sole, pur essendo immersi nella quiete e nella tranquillità di Monte di Mezzo, fra San Michele e la piana dell’Adige. La terra qui è arida, ghiaiosa e argillosa e la condizioni climatiche sono ideali grazie al vento e alle tipiche escursioni termiche che permettono di concentrare gli zuccheri e far nascere vini dall’impronta territoriale assolutamente aromatica. Tra i filari sono coltivate sia varietà autoctone quanto internazionali, nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema: ogni passaggio produttivo viene costantemente e rigorosamente monitorato e, pur contando dal 2010 su moderne tecnologie enologiche, non sono messe mai da parte le più antiche tradizioni vitivinicole del posto. I risultati sono qualitativamente impeccabili, non influenzati dalle tendenze commerciali, dal gusto tipicamente altoatesino e di grandissima personalità. Approfondisci