AVIGNONESI - Toscana IGT - Chardonnay "Il Marzocco" 2019

Si presenta con colore giallo dorato pallido ed esprime profumi esplosivi di fiori freschi come l’acacia, uniti a sentori di frutta a polpa gialla come l’ananas matura e note vanigliate. Al palato risulta elegante, dinamico e profondo, cremoso e sontuoso a cui si aggiungono gli aromi di sambuco, albicocca fresca e arancio. Il finale è vibrante con un’ottima acidità.

Le uve di Chardonnay vengono vinificate con il pied de cuve, una selezione di lieviti indigeni, e l’affinamento prevede varie parti: 5% in botti francesi nuove, 18% in tini di cemento, 4% in anfora e il restante 73% in botti di legno francesi usate.

I vigneti di Avignonesi nascono al confine tra la Toscana e l’Umbria, poco lontani dalle sponde del Lago Trasimeno, all’interno del territorio di Montepulciano e sono coltivati nel pieno rispetto della natura, seguendo la filosofia biodinamica e ottenendo prodotti che esaltano la ricchezza e l’eleganza della loro terra. Lo Chardonnay proviene precisamente dal vigneto di Pian dell'Oca a Cortona, con esposizione a nord e suolo ricco di argilla e sabbia pleistocenica.

Il Marzocco è un imponente leone di pietra situato di fronte al Palazzo Avignonesi di Montepulciano, simbolo di forza e saggezza, come questo bianco, che nel 1987 fu il primo tra i vini toscani a sperimentare l’affinamento in legno.