Si presenta al calice con un colore rosso rubino trasparente di splendida lucentezza.
Al naso regala un bouquet complesso, raffinato ed intenso, caratterizzato da croccanti note di ribes rosso, ciliegia e fragolina, arricchite da sfumature floreali di viola, toni balsamici e una spiccata traccia minerale e marina.
Al palato è profondo, teso ed elegante; la trama tannica è fine e levigata, sostenuta da un'ottima freschezza e da un'evidente sapidità costiera che regala un sorso equilibrato, lungo e dalla grande persistenza aromatica.
Prodotto nel cuore del Parco Naturale del Monte San Bartolo, il "Focara" nasce dai cloni originari di Pinot Nero introdotti sulle colline pesaresi durante l'Impero Napoleonico attorno al 1810. Preservati dalla famiglia Mancini per ben cinque generazioni, questi vitigni beneficiano del microclima unico e del suolo della scogliera di Focara, a strapiombo sul Mare Adriatico. La vigna di Rive Monte viene vinificata e imbottigliata separatamente per rappresentare la massima espressione del Pinot Nero costiero, coniugando eleganza d'altri tempi e forte identità territoriale.
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Si presenta al calice con un colore rosso rubino trasparente di splendida lucentezza.
Al naso regala un bouquet complesso, raffinato ed intenso, caratterizzato da croccanti note di ribes rosso, ciliegia e fragolina, arricchite da sfumature floreali di viola, toni balsamici e una spiccata traccia minerale e marina.
Al palato è profondo, teso ed elegante; la trama tannica è fine e levigata, sostenuta da un'ottima freschezza e da un'evidente sapidità costiera che regala un sorso equilibrato, lungo e dalla grande persistenza aromatica.
Prodotto nel cuore del Parco Naturale del Monte San Bartolo, il "Focara" nasce dai cloni originari di Pinot Nero introdotti sulle colline pesaresi durante l'Impero Napoleonico attorno al 1810. Preservati dalla famiglia Mancini per ben cinque generazioni, questi vitigni beneficiano del microclima unico e del suolo della scogliera di Focara, a strapiombo sul Mare Adriatico. La vigna di Rive Monte viene vinificata e imbottigliata separatamente per rappresentare la massima espressione del Pinot Nero costiero, coniugando eleganza d'altri tempi e forte identità territoriale.
| Regione | ITALIA - Marche |
|---|---|
| Denominazione | Colli Pesaresi DOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Perfetto con petto d'anatra, quaglie, filetto di maiale, carni bianche arrosto, primi piatti al ragù di cinghiale o funghi, tartare di manzo, salumi stagionati e formaggi a pasta media. |
L'azienda
|
FATTORIA MANCINI
La cantina Fattoria Mancini, fondata nel 1861 a Pesaro (Marche), è una realtà vitivinicola storica specializzata sui vitigni autoctoni della zona del Monte San Bartolo. |
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