MONSUPELLO - Provinicia di Pavia IGT - Riesling 2020
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MONSUPELLO - Provinicia di Pavia IGT - Riesling 2020

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Riesling dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con ottima fluidità nel bicchiere. Al naso esprime tutta la profumazione del riesling, con note di frutta bianca, agrumi, fiori d’acacia, e un corredo di profumi semi aromatici piacevole. In bocca si presenta super vivace con un'eccezionale freschezza tipica del vitigno, sensazione di frutta in bocca, con un finale di aromi morbidi e persistenti.

La raccolta delle uve è effettuata a mano, con una conseguente pressatura soffice delle uve, tutto in contenitori diversi tra loro per separare il mosto fiore ottenuto dal primo 50% di sgrondo liquido di pressatura, fruttato e fine, e dal mosto di seconda pressatura. Il processo avviene in ambiente inerte, utilizzando azoto e ghiaccio secco, per evitare che l’aria vada ad ossidare il vino e suoi delicati profumi. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a 18 °C, dopo altri travasi e una leggera stabilizzazione, il vino viene microfiltrato ed imbottigliato.

Il Riesling di Monsupello è prodotto nel grande e stupendo territorio dell’Oltrepò Pavese, nella località di Cà del Tava, nel comune di Oliva Gessi. Monsupello è un'azienda agricola che si estende per 50 ettari di vigneti, coltivati per avere basse rese, con un'altitudine che tocca i 160 metri sul livello de mare. 

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MONSUPELLO - Provinicia di Pavia IGT - Riesling 2020

Riesling dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con ottima fluidità nel bicchiere. Al naso esprime tutta la profumazione del riesling, con note di frutta bianca, agrumi, fiori d’acacia, e un corredo di profumi semi aromatici piacevole. In bocca si presenta super vivace con un'eccezionale freschezza tipica del vitigno, sensazione di frutta in bocca, con un finale di aromi morbidi e persistenti.

La raccolta delle uve è effettuata a mano, con una conseguente pressatura soffice delle uve, tutto in contenitori diversi tra loro per separare il mosto fiore ottenuto dal primo 50% di sgrondo liquido di pressatura, fruttato e fine, e dal mosto di seconda pressatura. Il processo avviene in ambiente inerte, utilizzando azoto e ghiaccio secco, per evitare che l’aria vada ad ossidare il vino e suoi delicati profumi. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a 18 °C, dopo altri travasi e una leggera stabilizzazione, il vino viene microfiltrato ed imbottigliato.

Il Riesling di Monsupello è prodotto nel grande e stupendo territorio dell’Oltrepò Pavese, nella località di Cà del Tava, nel comune di Oliva Gessi. Monsupello è un'azienda agricola che si estende per 50 ettari di vigneti, coltivati per avere basse rese, con un'altitudine che tocca i 160 metri sul livello de mare. 

Scheda

Regione ITALIA - Lombardia
Denominazione Provincia di Pavia IGT
Vitigno Riesling
Annata 2020
Alcol (%) 13,5
Litri 0,75
Abbinamenti Antipasti di uova marinato con tartufo, primi piatti come risotti in bianco e paste ripiene con verdure.
L'azienda MONSUPELLO MONSUPELLO

Monsupello è una prestigiosa e storica cantina dell’Oltrepò Pavese, territorio famoso per la spumantistica, dove la famiglia Boatti in località Cà del Tava iniziò a dedicarsi ai suoi vigneti sin dal 1893. I loro vini sono sinonimo di grande qualità producendo degli spumanti metodo Classico eleganti, secchi e armonici. L’azienda è in continua evoluzione ed è ben determinata a proseguire il lavoro iniziato da Carlo basato su alti livelli qualitativi.

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